暖情疙瘩汤!

暖情疙瘩汤!
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
西红柿:生津止渴

暖情疙瘩汤!的做法

  • 暖情疙瘩汤!的做法图解1

    1.把所需的食材洗净!

  • 暖情疙瘩汤!的做法图解2

    2.面粉到入稍大些的盆里加入少许的盐,把水龙头开到最小呈一条线的状态!用筷子搅拌出小絮状!备用!

  • 暖情疙瘩汤!的做法图解3

    3.先做水波蛋:锅中加入水烧到80℃(不要沸腾)就是水烧到有小泡泡的时候磕入鸡蛋!

  • 暖情疙瘩汤!的做法图解4

    4.待蛋黄完全凝固就好了盛碗里备用!

  • 暖情疙瘩汤!的做法图解5

    5.西红柿切片和菜心入锅烧沸!把面疙瘩到入锅中搅拌均匀烧开,加入面疙瘩搅散煮开锅。加入适量生抽,盐,胡椒粉,香油即可!

  • 暖情疙瘩汤!的做法图解6

    6.盛到碗里把水波蛋盛到碗里

  • 暖情疙瘩汤!的做法图解7

    7.热气腾腾的疙瘩汤做好了开始享用吧!

小贴士

做疙瘩汤最重要的就是把疙瘩做好!面粉加盐可以让疙瘩有韧性!汤汁不粘稠!搅拌疙瘩的时候要快,面盆里不要留有面粉!做水波蛋的时候注意水不能沸腾要不然蛋白会散!

暖情疙瘩汤!的家常做法

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