炆排骨的做法

• 1.所有材料：猪肋排、红萝卜、土豆、葱、姜、花椒、大料、桂皮

• 2.红萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块

• 3.姜切片，葱切段。

• 4.热锅6成热油放排骨翻炒

• 5.排骨变色后加入老抽、生抽炒均匀。

• 6.排骨上色后下葱段、姜片、八角料、花椒、桂皮料酒翻炒均匀。

• 7.出香后味加水，没过排骨多些，大火烧至开转小火焖。

• 8.放入红萝卜、土豆之前把多余的油用隔油网捞出。

• 9.锅中还有些水时，放入红萝卜、土豆至熟

• 10.红萝卜、土豆熟透后，基本收干水份，加入鸡粉、糖搅匀出锅、

• 11.香味四溢的【炆排骨】出锅啦