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炝藕片
健康功效
藕:养肝
炝藕片的做法
![炝藕片的做法图解1]()
1.藕去皮洗净
![炝藕片的做法图解2]()
2.将藕切成如下薄片
![炝藕片的做法图解3]()
3.将藕漂出淀粉备用。
![炝藕片的做法图解4]()
4.锅内少许葵花油烧至四五分热
![炝藕片的做法图解5]()
5.将辅料放入煸香太少不做展示，倒入藕片炝炒。同时放少量清水，这个很关键，有增白的效果，一两分钟即熟。
![炝藕片的做法图解6]()
6.装盘
![炝藕片的做法图解7]()
7.效果图
小贴士
切藕时，要切得薄而均匀，炝炒少放点点清水，就又白又脆了。
炝藕片的家常做法
（全部）
藕:养肝
1.藕去皮洗净
2.将藕切成如下薄片
3.将藕漂出淀粉备用。
4.锅内少许葵花油烧至四五分热
5.将辅料放入煸香太少不做展示，倒入藕片炝炒。同时放少量清水，这个很关键，有增白的效果，一两分钟即熟。
6.装盘
7.效果图
切藕时，要切得薄而均匀，炝炒少放点点清水，就又白又脆了。
