炒粗土豆丝的做法

• 1.土豆去皮，切粗点的丝，冲净掉淀粉

• 2.香茹泡发洗净，一改二。辣掓切丝，葱姜切沫，腌豆角切点

• 3.番茄用开水烫一下去皮，切碎

• 4.锅出放油大火，将土豆条煎一会，盛出

• 5.爆香葱姜

• 6.放入香茹，辣椒炒一会

• 7.把菜移至锅边，放进碎番茄，炒成浓汁

• 8.放入土豆，加蚝油、盐、味精、适量开水翻炒几下

• 9.关火，装盘