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  • 用料:

  • 脱皮绿豆  250克
  • 白糖  120克
  • 葵花油  60克
  •  适量
  • 模具  1套(50克)

小贴士:

1:炒的时候全程小火不停的翻炒,以免糊底。
2:炒的过程当中要翻炒到油完全吸收均匀了才可以再做加。

做法:

  • 1. 把所需的材料准备好
  • 2. 绿豆洗干净泡发
  • 3. 倒入高压锅中,加入清水,末过绿豆即可。
  • 4. 中火压15分钟
  • 5. 再倒入搅拌机中搅拌
  • 6. 然后再倒入干净的炒锅中
  • 7. 用小火不停的翻炒搅拌,以免糊底。
  • 8. 炒到水份差不多干的时候分次加入适量的葵花油,再继续不停的翻炒均匀。炒到油份全部吸收均匀的时候才可以再加。
  • 9. 这是第三次加入炒好的样子。
  • 10. 再倒入白糖慢慢翻炒
  • 11. 炒到可以捏成团即可出锅
  • 12. 炒出来的量有500克,将馅分成50克每个,刚好10个。然后全部整成圆形。
  • 13. 再放入50克的模具中
  • 14. 轻轻的往下按压,挤出绿豆糕即可。依次全部做好。
  • 15. 效果图
  • 16. 近照图