烧鸡腿

烧鸡腿
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作者:惜缘

健康功效

鸡腿:保护神经系统
桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

植物油 适量
2勺
鸡精 1勺
老抽 2勺
红辣椒 3个
香叶 2片
青红椒丝 少许

烧鸡腿的做法

  • 烧鸡腿的做法图解1

    1.准备食材

  • 烧鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿洗净,用餐叉戳上小洞,易入味

  • 烧鸡腿的做法图解3

    3.锅中油烧热,放入鸡腿煎制

  • 烧鸡腿的做法图解4

    4.两面呈黄色,盛出备用

  • 烧鸡腿的做法图解5

    5.锅中底油,放入冰糖熬化

  • 烧鸡腿的做法图解6

    6.加入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆香

  • 烧鸡腿的做法图解7

    7.将鸡腿放入锅中,加入适量开水,没过鸡腿,放入老抽

  • 烧鸡腿的做法图解8

    8.加入适量料酒

  • 烧鸡腿的做法图解9

    9.撇去浮面的血沫,中小火慢炖30分钟

  • 烧鸡腿的做法图解10

    10.锅中剩余少许汤汁,加入鸡精

  • 烧鸡腿的做法图解11

    11.盛盘!撒上青红椒丝即可

小贴士

1鸡腿戳小洞,起到易入味的作用,之所以没用刀划口,是为了不破坏鸡腿的形象美观哦

本菜谱由惜缘上传

烧鸡腿的家常做法

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