水煎包

水煎包
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食材用料

紫米椰奶馅 适量
奶油玉米馅 适量
奶黄馅 适量
泡打粉 5克
酵母 5克
适量

水煎包的做法

  • 水煎包的做法图解1

    1.面粉中加入酵母,泡打粉,再慢慢倒水,在中间慢慢合成面团

  • 水煎包的做法图解2

    2.揉成团后摔打起筋,包上保鲜膜醒15分钟之后再揉几下再醒30分钟

  • 水煎包的做法图解3

    3.搓长条分剂子,每50克为一个,看,图中是切面,是新的,带水分

  • 水煎包的做法图解4

    4.把它四边都往背面翻,将新面朝上

  • 水煎包的做法图解5

    5.然后握在手中揉圆后个个包上保鲜膜再醒15分钟,擀面

  • 水煎包的做法图解6

    6.填上馅,这是三种馅,都是甜口的哦,详细看本猫大大发的菜谱哦

  • 水煎包的做法图解7

    7.包包子的样子,然后褶子朝下放在事先加油的油锅中煎2分钟,途中,包子开始变大膨胀喽

  • 水煎包的做法图解8

    8.趁热倒上水后立刻盖上锅盖,要快,小心溅到自己哦

  • 水煎包的做法图解9

    9.水收干后即可出锅啦,撒上熟芝麻

  • 水煎包的做法图解10

    10.切开后是这样的哦(⊙o⊙)哦

  • 水煎包的做法图解11

    11.翻个面,有点像生煎的感觉,有脆底

小贴士

揉面要均匀,特地拍了很详细的手法,希望对亲们有帮助哦O(∩_∩)O

本菜谱由镜花水月82上传

水煎包的家常做法

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