豆角:低蛋白质 鸡蛋:护眼明目 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好食材:豆角,鸡蛋。
2.豆角洗净折段,用盐水浸泡片刻。
3.锅烧开水加几点油,豆角绰水片刻捞出沥干水分。
4.鸡蛋放盐,料酒打散。
5.快速划散至凝固,用铲子弄成碎块。
6.加入潮水过的豆角翻炒均匀。
7.炒至9成熟加盐,酱油调味。
8.家常菜,经济实惠又健康哟。
豆角快炒熟,并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下,建议不要盖锅盖焖 那样豆角的颜色就不鲜绿了。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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