炸馒头的做法

做法：

• 1. 面粉300克，酵母粉3克，奶粉10克，白糖10克。
• 2. 倒入30度以下温水，边倒边搅，用筷子朝同一方向搅，搅成絮状。水要一点一点的放，别放多了。
• 3. 揉搓成光滑面团。
• 4. 盖上盖子发酵，盖子有个孔用一点点揉好的面粉塞住。
• 5. 发酵完成
• 6. 加点生粉继续揉搓，把空气逼出。
• 7. 揉成长条
• 8. 刀切
• 9. 排放好，再次发醇十分钟，馒头底下放一张保鲜膜不怕沾。
• 10. 蒸好了，待完全放凉用保鲜袋装好，放入冰箱冰冻，要冻硬，硬邦邦的才行。
• 11. 冻硬后，待油烧开下锅炸。
• 12. 炸至金黄
• 13. 成品 馒头加点炼奶吃绝配喔。