煮毛豆的做法

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用料：
新鲜毛豆 600克
盐 三小勺
花椒 一小撮
八角一个
姜片 4-5片

做法：

1. 新鲜毛豆清洗干净
2. 放大锅里，加水没过毛豆，放花椒，八角，盐，姜片，大火烧开后，再转中火煮5-6分钟过火，在煮的过程中锅不要盖盖子
3. 煮熟的毛豆捞出晾晾开吃
4. 敞着盖子煮，煮出的毛豆是脆绿的