打印
  • 用料:

  • 炖好的牛肉  适量
  • 土豆  3个
  • 胡萝卜  2根
  • 洋葱  一个
  • 好侍咖喱块  一盒
  • 玉米油  适量

小贴士:

1,要用炖好的牛肉。用生牛肉做的,肉会很难嚼。
2,土豆、洋葱、胡萝卜可以按个人喜好来放。
3,咖喱的用量根据咖喱包装盒上的使用说明来定。不建议放太少。

做法:

  • 1. 牛肉要用炖好的,要不然做咖喱牛肉的时候,很难煮烂。这个是昨天炖好的。刚从冰箱拿出来,油都冻住了。
  • 2. 土豆、洋葱、胡萝卜去皮,切块。咖喱块一盒。
  • 3. 锅烧热,倒入适量玉米油。先放入胡萝卜翻炒片刻。
  • 4. 再加入土豆翻炒片刻。
  • 5. 再倒入洋葱翻炒。
  • 6. 炒至洋葱变色,加入适量清水。刚好没过混合物即可。小火焖炖5-10分钟。期间要时不时翻炒一下,以免粘住锅底。
  • 7. 水收了1/3的时候,挑出炖好的牛肉块适量,入锅内炖煮。炖3-5分钟。
  • 8. 然后加入咖喱块。加入盐咖喱块之后,就要不断搅拌了。让咖喱块融入汤中。
  • 9. 咖喱块完全溶入汤后,开中小火炖煮,要用锅铲一直搅拌,防止粘锅底。
  • 10. 煮至混合物变浓稠即可停火。装碗。