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榴莲千层的做法
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用料:
千层皮的
低筋面
150克
牛奶
两盒
鸡蛋
三个
白糖
二十五克
玉米淀粉
二十克
黄油
二十克
榴莲肉
两大块
淡奶油
200克
白糖
20克
小贴士:
煎皮时火候要中小火的转着,淡奶油要坐冰水打发哦,这样才容易打得发,
做法:
1.
先准备好全部做千层皮的
2.
牛奶,白糖,鸡蛋加一起先搅拌白糖化
3.
再过筛面粉下去,
4.
搅拌到无个粒面糊过滤一下(我过了两次)
5.
过滤好的面糊把黄油下去
6.
勺一勺子的面糊下平底锅摇圴勺煎
7.
煎好放凉,
8.
全部千层皮煎好,准备好做榴莲千层蛋糕了
9.
淡奶油加白糖
10.
打到有尖度,不流动为好(要用电动打蛋器打哦)
11.
榴莲肉切切成蓉
12.
把千层皮放下面再放奶油
13.
再加上榴莲肉,就一层一层一做上
14.
好了,放冰箱冷藏三四个小时