打印
  • 用料:

  • 带鱼  2条
  • 香菜  少许
  • 姜片  少许
  •  4瓣
  • 面粉  少许
  •  少许
  •  2小勺
  • 料酒  少许
  • 六月鲜酱油  少许

小贴士:

1.腌制久点比较入味
2.裹粉不要太稀,浓稠一点

做法:

  • 1. 准备好带鱼,我家是买来剪好洗好放冰箱冷冻,提前拿出来化冻
  • 2. 将带鱼放入盆中,加入姜蒜,盐,料酒,六月鲜酱油
  • 3. 搅拌均匀腌制半小时,中途记得翻面
  • 4. 碗中加入面粉和水调成面糊状
  • 5. 将带鱼放入面糊中裹均匀上浆
  • 6. 锅里放入少许油(稍微多点)油温变热,将带鱼一块块放入锅中
  • 7. 然后翻个面
  • 8. 将带鱼煎至表面金黄色关火
  • 9. 盛出