用料：
- 猪排骨 100克
- 海带 60克
- 生姜 6片
- 八角 1个
- 葱头 2根
- 黄酒 2勺
- 苟芑 1勺
- 盐 适量
- 味精 少许
- 葱花 适量
小贴士：
海带排骨汤要用温火慢慢炖，千万不可操之过急。这样炖出来的排骨汤才会鲜美入味。
做法：
- 1. 猪排骨剁小块，海带洗净泥沙切块。
- 2. 烧锅开水放八角，生姜。放排骨进入焯水5分钟。
- 3. 排骨捞起，水倒掉。都是血水。
- 4. 准备生姜片和葱头。
- 5. 用砂锅装半锅清水，把葱头生姜排骨放入锅中。大火烧开后，转温火慢炖50分钟。
- 6. 50分钟后把海带倒入砂锅中，继续温火慢慢炖20分钟。
- 7. 放苟芑，适量盐，味精调味。再小火焖5分钟。
- 8. 盛到碗里撒上葱花即可，快趁热喝吧。