酸辣椒的做法

做法：

• 1. 辣椒洗净沥干水
• 2. 辣椒剃去里面的辣椒子，改刀切片(大小 随意，不切整个腌也行)用较大点的盘子装起
• 3. 把蒜头，姜剥皮洗净切粒
• 4. 在把切好的蒜粒，姜粒放入装辣椒的盘子里，撒上适量的盐，白糖拌均匀，
• 5. 在洗两个鹅卵石晾干
• 6. 把腌好的辣椒装进瓶子里，把鹅卵石压在上面(这样把水压上来把辣椒浸泡着，辣椒就不容易腐烂)
• 7. 一星期以后酸辣可口的酸辣椒就可以吃了(根据天气变化时间也不一样)