打印
  • 用料:

  • 高筋面粉  120克
  • 南瓜泥  45克
  •  50克
  •  10克
  •  2克
  • 奶粉  8克
  • 酵母  3克
  • 黄油  10克
  • 豆沙馅  适量
  • 鸡蛋液  少许
  • 辣椒把  4个

小贴士:

和面的时候液体量不要一次性加入
内馅可以换成自己喜欢的

做法:

  • 1. 南瓜洗净切块 上锅蒸熟 大火十五分钟(请自动忽略茄子)
  • 2. 取南瓜泥 备用
  • 3. 把除黄油外的原料放入面包机
  • 4. 揉成光滑的面团 加入软化的黄油
  • 5. 一直揉到扩展阶段 放入面包机发酵
  • 6. 发酵到2.5倍大
  • 7. 分割成4份
  • 8. 排气 滚圆 松弛十分钟
  • 9. 取适量豆沙馅儿 薄薄的裹上一层面粉
  • 10. 取一个松弛好的面团,擀开包入豆沙馅儿
  • 11. 捏紧收口
  • 12. 用棉线 轻轻的缠住面团儿
  • 13. 六瓣或者八瓣都可以
  • 14. 都缠好以后放入烤盘发酵 烤箱底部放一碗热水
  • 15. 发酵至两倍大的时候取出刷蛋液 再放入预热好的烤箱180度,20分钟
  • 16. 像小南瓜吗?现在还差一点点
  • 17. 把棉线取下来
  • 18. 取下辣椒的顶盖
  • 19. 放在面包上,这下像了吧
  • 20. 不要以为我们是徒有其表哦,很好吃的 很松软
  • 21. 大丰收(~˘▾˘)~