用料：
- 排骨 650克
- 葱 适量
- 姜片 4片
- 蒜 3瓣
- 八角桂皮类香料 适量
- 李锦记黄豆酱 1勺
- 六月香豆瓣酱 1勺
- 冰糖 15克
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
这个菜我没有加盐，因为两种酱加入，咸度已经够了。（当然，如果你觉得不够可以再加一点）
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 锅中倒入适量清水烧开，放入排骨焯水。
- 3. 水再次沸腾后，去表面浮沫，然后把排骨捞出。
- 4. 把焯过水的排骨沥干水分备用。
- 5. 锅中倒入适量油，放入姜蒜八角桂皮煸香。
- 6. 然后放入沥干水分的排骨煸炒出香味。
- 7. 把排骨煸炒至表面金黄
- 8. 然后放入一勺黄豆酱。
- 9. 再放一勺豆瓣酱。
- 10. 翻炒均匀后
- 11. 立即加入适量料酒炒片刻。
- 12. 然后加入适量的清水，放入葱结。
- 13. 大火烧开后转中小火，加入冰糖，把排骨炖至熟软。
- 14. 汤汁剩下少量时，开大火将汤收至浓稠即可。
- 15. 成品