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  • 用料:

  • 排骨  500克
  •  两片
  • 大蒜  两瓣
  • 料酒  适量
  • 生抽  适量
  • 生粉  一勺
  • 胡椒粉  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

排骨腌制时间越久,越入味哦!

做法:

  • 1. 看下成品图!
  • 2. 买回来的新鲜排骨,用水泡半个小时,去除血腥!
  • 3. 把排骨放碗里,用适量的料酒,生抽,鸡精粉,生粉,盐,油腌制半个小时!
  • 4. 大蒜切碎,姜切碎,1/3放排骨里一起腌制排骨!2/3备用!
  • 5. 锅里放适量的油,烧热,把腌制好的的排骨放,炸至金黄,!用筷子插下熟没!盛起沥干油!
  • 6. 锅里放适量的油,烧热后把大蒜和姜放入爆香!
  • 7. 把排骨放入翻炒片刻!
  • 8. 放一勺辣椒酱调味!
  • 9. 盛起装盘,这道油炸排骨就完成了!