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干烧鱼块的做法

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  • 用料：

  • 鱼块  300g
  • 姜丝  适量
  • 蒜末  适量
  • 葱花  适量
  • 盐  适量
  • 生抽  适量
  • 面鼓酱  适量
  • 生粉  适量
  • 油  适量

小贴士：

鱼块事先用盐、料酒和生抽腌一下比较入味，爱吃辣椒的可放辣椒。

做法：

  • 1. 准备食材。
  • 2. 起平底锅，放稍多油，放入姜丝和蒜未爆香，把鱼块放入中火慢煎，放盐和生抽调味。
  • 3. 鱼块两面都煎金黄了，倒入面鼓生粉茨液勾茨。
  • 4. 茨液收浓汁，洒入葱花。
  • 5. 出锅装盘即成。