1.五花腩切片,下锅煸香,直至五花腩有些微焦点感觉,把煸出的油倒出。
2.把火调小,以免烧糊,下三茶匙的黄豆酱,翻炒均匀。
3.倒入一碗的热开水,盖上盖子,烧至快要收汁,下椒圈,翻炒,盖锅盖,几分钟后开始收汁。
4.大功告成。
没什么技巧,控制火候,不要烧焦就可以了。
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