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  • 用料:

  • 三黄鸡
  • 料酒
  • 欣和酱油
  • 白糖
  • 芝麻油

小贴士:

1.煮的时间根据鸡的大小作调整,我似乎烧过了。

2.有香菜做点缀卖相会好看的。

3.鸡汤不要倒了,放入鸡毛菜,就是一味鲜美鸡汤了

做法:

  • 1. 包装好的光鸡备用;
  • 2. 拆包装,将光鸡洗净备用;
  • 3. 锅内加入清水,加入葱段姜片,,
  • 4. 将洗净的鸡放入,烧开后转小火,加料酒及一点点盐;
  • 5. 十分钟左右,将鸡翻个面,劈去浮沫,继续烧至酥即可
  • 6. 用筷子戳一下鸡肉最厚的部位,如没有血水流出表示熟了。我好像烧过了。有点老了。皮都沾丢了!
  • 7. 改刀斩件装盆,放上香菜(我手头没香菜)。食用时蘸调料即可。