筒子骨萝卜汤

筒子骨萝卜汤
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健康功效

白萝卜:化痰

筒子骨萝卜汤的做法

  • 筒子骨萝卜汤的做法图解1

    1.准备好所需的食材(筒子骨买时已让摊主斩断)

  • 筒子骨萝卜汤的做法图解2

    2.筒子骨洗净

  • 筒子骨萝卜汤的做法图解3

    3.锅中放多些的水,烧开后把洗净的筒子骨放里面氽烫

  • 筒子骨萝卜汤的做法图解4

    4.氽至不见血水,捞出用凉水冲洗干净备用

  • 筒子骨萝卜汤的做法图解5

    5.白萝卜去皮洗净滚刀切,玉米洗净切成块,姜洗净拍碎备用

  • 筒子骨萝卜汤的做法图解6

    6.把筒子骨、拍碎的姜放入汤煲中,加入刚好漫过筒子骨的清水并加入少许料酒

  • 筒子骨萝卜汤的做法图解7

    7.大火堡至水开

  • 筒子骨萝卜汤的做法图解8

    8.然后加入切好的萝卜、玉米、红枣、枸杞继续大火煲

  • 筒子骨萝卜汤的做法图解9

    9.再次水开时调小火煲至萝卜变透明时加入适量的盐调匀

  • 筒子骨萝卜汤的做法图解10

    10.然后加入少许鸡精调匀后,即可盛出喝汤啰

小贴士

筒子骨用开水氽烫可以去掉血水,口味喜清淡的就不用再放油,筒子骨煲时本就有油溢出;萝卜要后放,放早了会煲烂,影响口感。

筒子骨萝卜汤的家常做法

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