用料：
- 牛肉 10片
- 金针菇 1把
- 油 50克
- 番茄酱 40克
- 酱油 适量
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 嫩肉粉 3克
小贴士：
牛肉把金针菇包好要捏紧防止煎炸时散开，喜欢甜一点的可以再加点糖进去，我没加感觉够甜了。
做法：
- 1. 牛肉洗净如果片厚的话拍松，金针菇洗净去根部
- 2. 牛肉片用嫩肉粉和盐腌制10分钟，把金针菇卷起来捏紧
- 3. 油7分熟煎炸捞起控油
- 4. 仍旧用锅底的油把蒜和番茄酱煸炒一会，倒入酱油
- 5. 冒泡了再把牛肉金针菇倒进去加水煮2~3分钟
- 6. 装盘出锅撒葱花
牛肉把金针菇包好要捏紧防止煎炸时散开，喜欢甜一点的可以再加点糖进去，我没加感觉够甜了。