用料：
- 丝瓜 一根
- 青辣椒 两个
- 猪肉 200克
- 油豆腐 150克
- 大蒜 两瓣
- 辣椒酱 一勺
- 鸡精 一勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 一勺
小贴士：
丝瓜很容易熟，可以切厚点，炒的时间不可太久，会软化了。就不好吃了！
做法：
- 1. 看下成品图！
- 2. 瘦肉切片，用适量的生抽，料酒，生粉，油腌制十五分钟！丝瓜去皮切段，油豆腐一分为四份，青辣椒切菱形，大蒜切碎，备用！
- 3. 锅里放适量的油，烧热后，把腌制好的的肉放入，翻炒均匀，颜色变黄，盛起备用！
- 4. 锅里放适量的油，把大蒜放入爆香！
- 5. 把丝瓜和青辣椒放入翻炒片刻，最后把油豆腐放入一起翻炒，大约两分钟！太干了，可以防一丁水！
- 6. 放适量的盐，一勺辣椒酱调味，翻炒均匀！
- 7. 把肉放入，放适量的的鸡精，调味，翻炒片刻！
- 8. 盛起装盘！这道菜就完成了！