用料：
- 鸡爪 七个
- 陈醋 半瓶
- 米醋 适量
- 白砂糖 一勺
- 盐 适量
- 姜 一块
- 花椒 适量
小贴士：
第五步也可换成将醋汁煮好放凉，再将鸡爪放入泡上，放到冰箱中去冷藏上一天。这样味道更佳。
做法：
- 1. 食材洗净切好备用。
- 2. 锅中倒入适量清水将所有食材放入上灶煮上30分钟。
- 3. 捞起放入凉水中将鸡爪上的油冲洗净。
- 4. 锅中倒入陈醋和米醋以及盐和白砂糖煮沸。
- 5. 将去油的鸡爪放煮上10分钟便可起锅。
- 6. 起锅装上盘就可享用了。
第五步也可换成将醋汁煮好放凉，再将鸡爪放入泡上，放到冰箱中去冷藏上一天。这样味道更佳。