凉拌变蛋的做法

• 1.准备好变蛋

• 2.变蛋去皮

• 3.把一个变蛋切四块

• 4.蒜、香菜、米椒块碎，放入碗中，加酱油、香油、鸡精拌匀，调成酱汁

• 5.变蛋摆入盘中

• 6.均匀淋上酱汁即可