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  • 用料:

  • 鸽子  一只
  • 红枣  几粒
  • 枸杞  几粒
  • 料酒  少许
  •  少许
  • 姜片  少许
  • 葱花  少许

小贴士:

鸽子烫一下去血水,红枣和枸杞最后放,焐一会就可以了

做法:

  • 1. 鸽子洗净
  • 2. 剁块
  • 3. 准备红枣,枸杞,葱姜
  • 4. 开水烫一下鸽子,洗净
  • 5. 冷水下鸽子,加料酒,姜片
  • 6. 煮开,撇去浮沫,小火炖半小时
  • 7. 放红枣和枸杞,加适量盐
  • 8. 装盘