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星洲炒米粉的做法
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用料:
米粉
一小把
胡萝卜
少许
红椒
一根
虾仁
适量
小葱
少许
火腿
少许
洋葱
少许
鸡蛋
一个
五花肉
一小块
卷心菜
少许
油
适量
咖喱
适量
鱼露
适量
小贴士:
米粉不能泡太久,用手捏一下软了即可,泡久了一炒就断了。
做法:
1.
准备食材,如图切好。
2.
米粉提前泡软。
3.
鸡蛋打散。
4.
下油锅划散。盛出备用。
5.
五花肉下油锅煎出油。
6.
依次下胡萝卜、洋葱、卷心菜、虾仁、火腿、红椒翻炒至断生,盛出备用。
7.
锅里下少许油,把咖喱化开。
8.
加入炒好的配料炒匀。
9.
倒入米粉,加适量鱼露,加入小葱翻炒均匀即可。
10.
出锅,看起来是不是很有食欲呢?