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  • 用料:

  • 米粉  一小把
  • 胡萝卜  少许
  • 红椒  一根
  • 虾仁  适量
  • 小葱  少许
  • 火腿  少许
  • 洋葱  少许
  • 鸡蛋  一个
  • 五花肉  一小块
  • 卷心菜  少许
  •  适量
  • 咖喱  适量
  • 鱼露  适量

小贴士:

米粉不能泡太久,用手捏一下软了即可,泡久了一炒就断了。

做法:

  • 1. 准备食材,如图切好。
  • 2. 米粉提前泡软。
  • 3. 鸡蛋打散。
  • 4. 下油锅划散。盛出备用。
  • 5. 五花肉下油锅煎出油。
  • 6. 依次下胡萝卜、洋葱、卷心菜、虾仁、火腿、红椒翻炒至断生,盛出备用。
  • 7. 锅里下少许油,把咖喱化开。
  • 8. 加入炒好的配料炒匀。
  • 9. 倒入米粉,加适量鱼露,加入小葱翻炒均匀即可。
  • 10. 出锅,看起来是不是很有食欲呢?