燕麦片苹果面包

燕麦片苹果面包
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作者:千里駒

健康功效

燕麦片:补血、护齿、保护骨骼
黄油:低蛋白质
苹果:生津

食材用料

高筋面粉 250克
2克
鸡蛋液 58克
酵母 4克
肉桂粉 1匙
糖(馅料) 1匙
黄油(馅料) 1匙

燕麦片苹果面包的做法

  • 燕麦片苹果面包的做法图解1

    1.先做苹果馅,苹果去皮,切小丁

  • 燕麦片苹果面包的做法图解2

    2.放入平底锅,加入糖、黄油、肉桂粉

  • 燕麦片苹果面包的做法图解3

    3.慢火煮至干水成苹果馅

  • 燕麦片苹果面包的做法图解4

    4.面包桶加入牛奶、鸡蛋、糖、盐

  • 燕麦片苹果面包的做法图解5

    5.下高筋面粉和燕麦片

  • 燕麦片苹果面包的做法图解6

    6.下酵母拌匀

  • 燕麦片苹果面包的做法图解7

    7.启动面包机和面程序,面团搅拌成团加入黄油

  • 燕麦片苹果面包的做法图解8

    8.继续搅拌面团至扩展状态

  • 燕麦片苹果面包的做法图解9

    9.放回面包机发酵至2.5倍大

  • 燕麦片苹果面包的做法图解10

    10.拿出面团排气,分成12等份,盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 燕麦片苹果面包的做法图解11

    11.拿一个面团压成圆饼形,放上馅料包起来,收口朝下

  • 燕麦片苹果面包的做法图解12

    12.全部完成后放进已抹黄油的模具里

  • 燕麦片苹果面包的做法图解13

    13.放在温度38摄氏度湿度85%的环境中二发至2倍大

  • 燕麦片苹果面包的做法图解14

    14.送进已预热的烤箱中,170度烤15分钟,出炉后脱模,凉至手温密封保存

  • 燕麦片苹果面包的做法图解15

    15.美美的开吃吧~

小贴士

1、苹果馅刚煮时会较多水份,再慢慢的煮干就可以了
2、如果不是不粘模要抹点油防粘
3、还没烤好已上色请盖上锡纸至烤完

本菜谱由千里駒上传

燕麦片苹果面包的家常做法

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