芹菜炒小酥肉片

芹菜炒小酥肉片
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作者:赵-夫-人

健康功效

芹菜:利尿消肿

食材用料

瘦肉 1斤左右
大料粉 适量
生姜粉 适量
清水 适量
十三香 适量
鸡精 适量
适量

芹菜炒小酥肉片的做法

  • 芹菜炒小酥肉片的做法图解1

    1.摘去芹菜叶!洗净

  • 芹菜炒小酥肉片的做法图解2

    2.将洗净的芹菜斜切段

  • 芹菜炒小酥肉片的做法图解3

    3.肉切小片,用开水洗净。沥干水份

  • 芹菜炒小酥肉片的做法图解4

    4.肉片里放入淀粉,盐,料酒,香油,十三香,鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟

  • 芹菜炒小酥肉片的做法图解5

    5.大蒜切末

  • 芹菜炒小酥肉片的做法图解6

    6.锅里倒入少量油,待5成热,把腌制好的肉片倒入锅中,划散。待肉片变色盛出待用

  • 芹菜炒小酥肉片的做法图解7

    7.锅里重新倒入油,待油5成热是放入大蒜,待炒出香味倒入芹菜翻炒

  • 芹菜炒小酥肉片的做法图解8

    8.放入盐。花椒粉,生姜粉。大料粉。翻炒片刻后,倒入少量清水。

  • 芹菜炒小酥肉片的做法图解9

    9.但清水炒完以后,放入炒好的肉片,翻炒均匀

  • 芹菜炒小酥肉片的做法图解10

    10.出锅!装盘

小贴士

家里有老人所以我加了点清水,嚼的动的可以不加水,瘦肉可以事先放入冰箱里冷冻一会,这样会好切片

本菜谱由赵-夫-人上传

芹菜炒小酥肉片的家常做法

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