椰蓉饼干

椰蓉饼干
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作者:落幕繁华

食材用料

椰蓉 80g
低粉 20g
蛋白 2个
奶粉 20g
椰蓉(裹表面) 适量

椰蓉饼干的做法

  • 椰蓉饼干的做法图解1

    1.准备所有食材。

  • 椰蓉饼干的做法图解2

    2.把椰蓉、奶粉、低筋面粉和细砂糖放入盆中,混合均匀。

  • 椰蓉饼干的做法图解3

    3.蛋白用筷子打散即可。

  • 椰蓉饼干的做法图解4

    4.把蛋白加入拌好的椰蓉中。

  • 椰蓉饼干的做法图解5

    5.用刮刀拌成均匀的面团。

  • 椰蓉饼干的做法图解6

    6.用小勺挖出一块面团揉成小球。

  • 椰蓉饼干的做法图解7

    7.放在提前准备好的椰蓉里滚一下,让小球表面均匀的粘上椰蓉。

  • 椰蓉饼干的做法图解8

    8.依次做好所有的椰蓉饼干,排放在烤盘内。

  • 椰蓉饼干的做法图解9

    9.烤箱 150度。预热, 中层烤 5分钟 左右。

  • 椰蓉饼干的做法图解10

    10.烤制椰蓉饼干表面香脆,内部酥软即可。

  • 椰蓉饼干的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

椰蓉饼干和椰丝球的制作没啥区别,都是应当用稍低的温度和较长的时间来烘焙,这样才能使内部口感香酥、香脆。时间和温度仅供参考,具体应该根据自家烤箱的温度来设定。

本菜谱由落幕繁华上传

椰蓉饼干的家常做法

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