肉片炒西芹

肉片炒西芹
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作者:欣欣香印

健康功效

芹菜:平肝
猪肉:滋阴

食材用料

红辣椒 10克
生抽 1/2汤匙
生粉 1汤匙
耗油 1/2汤匙
1/2汤匙
鸡粉 1/2汤匙

肉片炒西芹的做法

  • 肉片炒西芹的做法图解1

    1.先准备一把西芹

  • 肉片炒西芹的做法图解2

    2.准备好所有配料

  • 肉片炒西芹的做法图解3

    3.处理下上面的茎手法就跟撕红薯杆的方法

  • 肉片炒西芹的做法图解4

    4.洗干净

  • 肉片炒西芹的做法图解5

    5.粗点的切厚薄均匀的斜片儿,细点的直接切斜片儿,长短都在5公分内

  • 肉片炒西芹的做法图解6

    6.肉切片,肥瘦相接的

  • 肉片炒西芹的做法图解7

    7.加料酒,生抽,生粉,生姜切粒,腌制五分钟

  • 肉片炒西芹的做法图解8

    8.胡萝卜切小片儿,红椒切丝,肉腌制中,芹菜叶子也留着,尽量择嫩叶

  • 肉片炒西芹的做法图解9

    9.热锅放一汤匙油放入肉片炒至干香干

  • 肉片炒西芹的做法图解10

    10.炒散

  • 肉片炒西芹的做法图解11

    11.放入胡萝卜,洋葱,红椒,翻炒至偏软

  • 肉片炒西芹的做法图解12

    12.放入菜梗,再次翻炒

  • 肉片炒西芹的做法图解13

    13.放入菜叶翻炒

  • 肉片炒西芹的做法图解14

    14.加入耗油炒匀

  • 肉片炒西芹的做法图解15

    15.放入盐鸡粉炒匀即可

  • 肉片炒西芹的做法图解16

    16.装盘来吃

小贴士

西芹的丝儿一定要弄干净,不然会塞牙影响口感哦

本菜谱由欣欣香印上传

肉片炒西芹的家常做法

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