大葱香菇猪肉饺子

大葱香菇猪肉饺子
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
香菇:活血化瘀
大葱:活血

食材用料

饺子皮 适量
白芝麻 适量
姜蒜末 适量
前腿肉 500克
鸡精 适量
辣椒酱 适量

大葱香菇猪肉饺子的做法

  • 大葱香菇猪肉饺子的做法图解1

    1.准备好主要食材。

  • 大葱香菇猪肉饺子的做法图解2

    2.肉剁成馅,香菇切小丁,大葱切碎。

  • 大葱香菇猪肉饺子的做法图解3

    3.锅里倒入适量油,少许盐将香菇丁翻炒出香味。(直接放入肉馅拌匀也可以,但炒一下摊凉加入肉馅会更香)

  • 大葱香菇猪肉饺子的做法图解4

    4.盛入盘中摊凉。

  • 大葱香菇猪肉饺子的做法图解5

    5.将大葱末、香菇丁倒入肉馅里,加香油、酱油、盐、姜末、鸡精、打入鸡蛋。

  • 大葱香菇猪肉饺子的做法图解6

    6.用手抓匀全部混合物,并顺着一个方向搅拌均匀,期间挑一点起来用舌尖试一下咸淡,再决定是否加盐,搅拌好的肉馅放一会儿再包。

  • 大葱香菇猪肉饺子的做法图解7

    7.开始包饺子了。按照自己喜欢的方式包完饺子。

  • 大葱香菇猪肉饺子的做法图解8

    8.蒜切末放入碗中里,加辣椒酱、白芝麻。烧滚油淋在蒜末上爆香,再加盐、生抽、醋、鸡精、滴几滴香油,蘸料就调好了。

  • 大葱香菇猪肉饺子的做法图解9

    9.锅里水烧开后加入适量盐,开始下入饺子煮,待饺子全部浮起来颜色变得透亮即可捞出。

  • 大葱香菇猪肉饺子的做法图解10

    10.一盘热腾腾香喷喷的饺子,蘸取调好的佐料吃,真是人间美味啊!

小贴士

1、肉馅用手抓匀后放一会儿更好入味。2、包的时候,饺子皮如果太干可以在皮子边沿涂上一圈水。3、水开后加点盐,下完饺子用锅铲推动一下,使饺子随着水的流动而转动,以免粘锅。

本菜谱由小不点妈咪上传

大葱香菇猪肉饺子的家常做法

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