卤鸭舌

卤鸭舌
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作者:曲江新池

健康功效

桂皮:温中

食材用料

鸭舌 半斤
香叶 适量
生抽 适量
老抽 少量

卤鸭舌的做法

  • 卤鸭舌的做法图解1

    1.准备卤料,市场买来的鸭舌洗净待用,

  • 卤鸭舌的做法图解2

    2.把鸭舌倒入锅内煮沸后用清水洗净,(煮二次洗二次去除腥味)

  • 卤鸭舌的做法图解3

    3.连续2次煮沸清洗沥干的鸭舌,

  • 卤鸭舌的做法图解4

    4.把鸭舌倒入锅中加入一大碗水,倒入准备好的卤料,

  • 卤鸭舌的做法图解5

    5.加入半碗料酒,

  • 卤鸭舌的做法图解6

    6.加入适量生抽,

  • 卤鸭舌的做法图解7

    7.再加入少量老抽,盖上锅盖大火煮开转中火,

  • 卤鸭舌的做法图解8

    8.待汤汁煮至略干就可关火,

  • 卤鸭舌的做法图解9

    9.不管小孩当零食,还是大人当下酒菜肯定都会爱吃的。

小贴士

因鸭舌买来就腌制过的,所以卤时不用加糖和盐。

本菜谱由曲江新池上传

卤鸭舌的家常做法

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