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  • 用料:

  • 干笋  300克
  • 牛肉  350克
  •  两片
  • 大蒜  两瓣
  • 青辣椒  两个
  • 生抽  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  •  适量
  • 生粉  一勺
  • 鸡精  一勺

小贴士:

牛肉不要炒太久了,老了就不要吃了

做法:

  • 1. 准备下食材!干笋要提前泡两个小时左右!
  • 2. 时间有限,我就泡了一个小时左右,就放锅里水煮了二十分钟左右!
  • 3. 首先切牛肉,切条状,然后放适量的料酒,生抽,生粉,油,腌制半个小时左右!,青椒切菱形,大蒜和煎切片,煮好的干笋斜着切薄薄的片!备用!
  • 4. 锅里放适量的油,把腌制好的的牛肉放入翻炒片刻,盛起备用!
  • 5. 锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!
  • 6. 把笋和辣椒放入翻炒!放适量的盐,大约翻炒两分钟!
  • 7. 把牛肉放入一起翻炒片刻!
  • 8. 放适量的生抽,放适量的鸡精,翻炒片刻!
  • 9. 盛起装盘,这是成品图!