用料：
- 牛油果 一个
- 香菜 一杯
- 罗勒或法香 一杯
- 海盐 1.5茶匙
- 水 120ml
- 柠檬 1只
- 橄榄油 120ml
- 蒜 2瓣
- 墨西哥辣椒或青椒 一只
- 松子或开心果等坚果 1／2杯
小贴士：
1、没有墨西哥辣椒，就用我们这普通青椒代替，记得一定去籽。
2、这里一杯指240ml。
3、加入的坚果可以选开心果。松子仁可以手工捣碎，再与牛油果酱混合，这样有颗粒感口感更好。
做法：
- 1. 准备好所需食材：牛油果 、罗勒或法香、香菜、蒜、柠檬、青椒、松子。
- 2. 罗勒、香菜洗净；松子剥壳取仁；青椒去籽切块；蒜剁成泥；准备好120ml的水和120ml橄榄油，还有盐。
- 3. 将牛油果切一圈，双手拧开，用钢勺取下果肉。柠檬榨汁，并淋些许在牛油果上，以防氧化变色。
- 4. 将所有食材和调味全部放入料理机中，搅打成酱汁。
- 5. 牛油果莎莎酱就制成了。
- 6. 牛油果莎莎，酱用来拌意面是非常好吃，可以再撒些黑胡椒、些许帕玛森干酪。