大白菜炖虾

大白菜炖虾
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作者:辛墨墨

健康功效

香菜:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

大白菜炖虾的做法

  • 大白菜炖虾的做法图解1

    1.白菜洗净撕成小片,把大虾后背剪开挑出虾线。

  • 大白菜炖虾的做法图解2

    2.大蒜和姜切小片,切葱花和香菜段。

  • 大白菜炖虾的做法图解3

    3.锅中放适量油烧至五成热,放入葱姜蒜爆香。

  • 大白菜炖虾的做法图解4

    4.放入大虾后调适量料酒,用小火炒出虾油。

  • 大白菜炖虾的做法图解5

    5.放入白菜小火炒熟。

  • 大白菜炖虾的做法图解6

    6.调入适量的盐、鸡精和糖。

  • 大白菜炖虾的做法图解7

    7.撒香菜段翻炒均匀,装盘即可。

  • 大白菜炖虾的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

炒虾时要用小火,放入一点料酒可以去腥提鲜。
这道菜无需添水,因为在炒制的过程中大白菜会析出少量的水分。

本菜谱由辛墨墨上传

大白菜炖虾的家常做法

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