醋溜黄瓜的做法

• 1.先把黄瓜切成长条，撒上适量的盐。

• 2.把黄瓜调拌均匀，腌制半小时。

• 3.用凉开水把多余的盐分冲洗干净。

• 4.再放入适量的醋，白糖，生抽，蚝油，黑胡椒粉，鸡精。如果盐味不足，还可以加入适量的盐。

• 5.调拌均匀再腌制半小时。

• 6.需要用的姜，蒜，红辣椒，切好备用。

• 7.锅中放入油，油热后放入姜，蒜，红辣椒，花椒，煸炒出香味儿。

• 8.把腌制好的黄瓜入盘后，再把煸香的辣椒油浇在黄瓜上面就可以了！