薄荷鲮鱼

薄荷鲮鱼的做法
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健康功效

薄荷:行气疏肝、发散风热、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

鲮鱼块400克
蒜瓣3粒
生抽4汤匙

薄荷鲮鱼的做法

  • 薄荷鲮鱼的做法图解1

    1.姜切丝,蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。

  • 薄荷鲮鱼的做法图解2

    2.锅烧热油放入姜丝爆香。

  • 薄荷鲮鱼的做法图解3

    3.加入薄荷丝和蒜蓉爆香。

  • 薄荷鲮鱼的做法图解4

    4.放入事先已经煎好的鲮鱼块。

  • 薄荷鲮鱼的做法图解5

    5.加入生抽和水量的水。

  • 薄荷鲮鱼的做法图解6

    6.盖上锅盖稍焖下。焖到有少许汁即可关火装碟。

小贴士

薄荷可以有效地去掉鱼腥味,而且入口有股特殊的清香味。

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