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薄荷鲮鱼的做法
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用料:
鲮鱼块
400克
薄荷
50克
姜
3片
蒜瓣
3粒
生抽
4汤匙
花生油
适量
小贴士:
薄荷可以有效地去掉鱼腥味,而且入口有股特殊的清香味。
做法:
1.
姜切丝,蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。
2.
锅烧热油放入姜丝爆香。
3.
加入薄荷丝和蒜蓉爆香。
4.
放入事先已经煎好的鲮鱼块。
5.
加入生抽和水量的水。
6.
盖上锅盖稍焖下。焖到有少许汁即可关火装碟。