糖醋鲤鱼段

糖醋鲤鱼段
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作者:长风万里

健康功效

鲤鱼:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
料酒:低蛋白质、低蛋白质

糖醋鲤鱼段的做法

  • 糖醋鲤鱼段的做法图解1

    1.鲤鱼洗净去腥线

  • 糖醋鲤鱼段的做法图解2

    2.去头切段,用盐,料酒,胡椒粉,葱姜水腌制半个小时

  • 糖醋鲤鱼段的做法图解3

    3.1勺料酒,2勺酱油,3勺醋,4勺糖,5勺清水调成糖醋汁,葱姜蒜切沫,柿子椒切丁

  • 糖醋鲤鱼段的做法图解4

    4.面粉,淀粉和鸡蛋搅拌成蛋糊

  • 糖醋鲤鱼段的做法图解5

    5.放入鲤鱼段均匀裹上蛋糊

  • 糖醋鲤鱼段的做法图解6

    6.油温六成时放入鲤鱼段

  • 糖醋鲤鱼段的做法图解7

    7.炸至颜色金黄捞出

  • 糖醋鲤鱼段的做法图解8

    8.锅里留少许油,放入葱姜蒜沫和柿子椒丁翻炒均匀

  • 糖醋鲤鱼段的做法图解9

    9.倒入糖醋汁,小火熬到浓稠

  • 糖醋鲤鱼段的做法图解10

    10.浇到炸好的鲤鱼段上面即可

小贴士

糖醋汁可依各人口味调制。

本菜谱由长风万里上传

糖醋鲤鱼段的家常做法

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