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糖醋鲤鱼段
健康功效
鲤鱼:和胃
鸡蛋:润燥
料酒:低蛋白质、低蛋白质
糖醋鲤鱼段的做法
![糖醋鲤鱼段的做法图解1]()
1.鲤鱼洗净去腥线
![糖醋鲤鱼段的做法图解2]()
2.去头切段，用盐，料酒，胡椒粉，葱姜水腌制半个小时
![糖醋鲤鱼段的做法图解3]()
3.1勺料酒，2勺酱油，3勺醋，4勺糖，5勺清水调成糖醋汁，葱姜蒜切沫，柿子椒切丁
![糖醋鲤鱼段的做法图解4]()
4.面粉，淀粉和鸡蛋搅拌成蛋糊
![糖醋鲤鱼段的做法图解5]()
5.放入鲤鱼段均匀裹上蛋糊
![糖醋鲤鱼段的做法图解6]()
6.油温六成时放入鲤鱼段
![糖醋鲤鱼段的做法图解7]()
7.炸至颜色金黄捞出
![糖醋鲤鱼段的做法图解8]()
8.锅里留少许油，放入葱姜蒜沫和柿子椒丁翻炒均匀
![糖醋鲤鱼段的做法图解9]()
9.倒入糖醋汁，小火熬到浓稠
![糖醋鲤鱼段的做法图解10]()
10.浇到炸好的鲤鱼段上面即可
小贴士
糖醋汁可依各人口味调制。
糖醋鲤鱼段的家常做法
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