牛肉炒芥兰

牛肉炒芥兰
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健康功效

芥蓝:利咽

牛肉炒芥兰的做法

  • 牛肉炒芥兰的做法图解1

    1.牛里脊切成薄片。

  • 牛肉炒芥兰的做法图解2

    2.用料酒、黑胡椒、蚝油、糖、淀粉抓匀腌制一会。

  • 牛肉炒芥兰的做法图解3

    3.芥蓝洗干净,去掉老叶和根部老皮。切斜刀。

  • 牛肉炒芥兰的做法图解4

    4.用开水焯烫芥蓝梗。

  • 牛肉炒芥兰的做法图解5

    5.芥蓝叶随即也焯烫一下。捞出沥干水分。

  • 牛肉炒芥兰的做法图解6

    6.姜切丝。

  • 牛肉炒芥兰的做法图解7

    7.锅中倒入芥花油,下入腌制好的牛里脊片。

  • 牛肉炒芥兰的做法图解8

    8.炒制变色后下入姜丝煸炒。

  • 牛肉炒芥兰的做法图解9

    9.倒入芥蓝煸炒。

  • 牛肉炒芥兰的做法图解10

    10.放入适量生抽和盐调味即可出锅。

  • 牛肉炒芥兰的做法图解11

    11.牛里脊嫩而不柴,很下饭的。

小贴士

1、芥蓝提前焯烫可以减少炒制的时间,会更翠绿。
2、牛里脊用佐料腌制好更易入味。

本菜谱由秋天的蝎子上传

牛肉炒芥兰的家常做法

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