香辣大头虾的做法

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用料：
大头虾 400克
盐少许
料酒适量
生姜几片
葱蒜适量
辣椒二个
生抽一勺

小贴士：

大头虾做成酸甜味儿的也非常好吃，特别是小朋友更喜欢。

做法：

1. 活虾洗净剪须
2. 备好佐料
3. 放入碗里加入其它佐料和清水拌匀
4. 热好油，加少量葱姜蒜爆香
5. 倒入虾翻炒
6. 烹入料酒
7. 翻炒稍红，倒入料汁
8. 继续炒，最后加入椒圈
9. 翻炒出锅
10. 装盘