用料：
- 丝瓜 250克
- 大蒜瓣 5瓣
- 盐 5克
- 味达美 6克
- 香醋 6克
- 味精 2克
- 香油 适量
小贴士：
丝瓜焯水的技巧：放盐碧绿，放油防氧化变色，敲蒜泥技巧：放点点盐敲出来更黏糊，更香
做法：
- 1. 丝瓜削皮洗净切成长短相同的段备用
- 2. 然后切成长条，放盘子里备用
- 3. 锅中烧开水放少量盐和香油，接着放丝瓜进去焯烫
- 4. 焯烫到丝瓜软烂碧绿就可以关火了，接着捞出
- 5. 放凉水中拔凉，控水后，摆在盘子里
- 6. 大蒜放少许盐，敲成蒜泥，如图中
- 7. 加味达美和香醋味精拌匀，最后淋香油，调成蒜泥汁
- 8. 倒进盘子里，拌匀吃也可以，沾着吃也行
- 9. 包完了直接吃吧！上桌立马抢光，因为现在的人们都爱吃蔬菜素食！