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  • 用料:

  • 豆豉酱  3小勺
  • 凤爪  5个
  •  1段
  •  3片
  •  3瓣
  • 米椒  5个
  • 花椒粉  适量
  • 酱油  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

因为放豆豉酱和酱油,就不用放盐了

做法:

  • 1. 准备好豆豉酱
  • 2. 凤爪洗净,剁去指甲部分后,从中间剁断
  • 3. 锅中加油烧热,放入凤爪,煎至出虎皮状
  • 4. 准备好调料
  • 5. 煎好凤爪后,放入调料,加水烧开转小火炖二十分钟
  • 6. 豆豉盛入碗中
  • 7. 加酱油、鸡精、花椒粉调成豉汁
  • 8. 炖好收汁的凤爪
  • 9. 倒入豉汁
  • 10. 翻炒入味即可
  • 11. 成品图