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  • 用料:

  • 郫县豆瓣酱  一勺
  • 花麻椒粒  一把
  • 干红辣椒  一把
  • 姜蒜  适量
  • 蔬菜  适量

小贴士:

1、用牛油炒最好,味道更好
2、里面可以放任何你爱吃的美食煮,顺序不易熟的到爱熟的
3、郫县豆瓣酱一定要炒出来红油

做法:

  • 1. 锅内烧油,炒香姜末蒜末,最好用牛油
  • 2. 加入花麻椒粒炒出香味
  • 3. 加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
  • 4. 加入骨头汤,没有可以放清水大火烧开,转小火煮出味
  • 5. 倒在砂锅里,把锅内的辣椒逼出辣味
  • 6. 把青菜木耳洗干净备用
  • 7. 依次把不爱熟的先煮,绿叶菜爱熟,放进去就快熟了
  • 8. 喜欢吃肉,丸的可以放