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  • 用料:

  • 芒果  1个
  • 糯米粉  50g
  •  30g
  • 白砂糖  10g
  • 酸奶  适量

小贴士:

可以买成品小丸子制作,糖量自定,酸奶和芒果的比例依据自家喜好确定。

做法:

  • 1. 糖放水里搅拌至融化。
  • 2. 把糖水放入糯米粉里搅拌均匀。
  • 3. 用手揉成糯米团。
  • 4. 然后再用手把糯米团揉成直径大约1cm的小糯米丸子。
  • 5. 锅中水烧开后放入糯米丸子煮。
  • 6. 水再次烧开丸子飘起来的时候浇入凉水,如此重复2~3次。
  • 7. 煮好的糯米丸子捞出放凉水里浸泡备用。
  • 8. 芒果切块儿一分为二,碎芒果和酸奶一起打泥用,整齐的留做装饰用。
  • 9. 不整齐的芒果和酸奶一起打泥。
  • 10. 把糯米丸子和整齐的芒果块儿放入碗中,把酸奶芒果泥倒在上面,搅拌一下。
  • 11. 成品图。