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多芒小丸子的做法
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用料:
芒果
1个
糯米粉
50g
水
30g
白砂糖
10g
酸奶
适量
小贴士:
可以买成品小丸子制作,糖量自定,酸奶和芒果的比例依据自家喜好确定。
做法:
1.
糖放水里搅拌至融化。
2.
把糖水放入糯米粉里搅拌均匀。
3.
用手揉成糯米团。
4.
然后再用手把糯米团揉成直径大约1cm的小糯米丸子。
5.
锅中水烧开后放入糯米丸子煮。
6.
水再次烧开丸子飘起来的时候浇入凉水,如此重复2~3次。
7.
煮好的糯米丸子捞出放凉水里浸泡备用。
8.
芒果切块儿一分为二,碎芒果和酸奶一起打泥用,整齐的留做装饰用。
9.
不整齐的芒果和酸奶一起打泥。
10.
把糯米丸子和整齐的芒果块儿放入碗中,把酸奶芒果泥倒在上面,搅拌一下。
11.
成品图。