蓝莓果酱面包

蓝莓果酱面包
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

蛋液 20克
酵母 3克
高粉 200克
刷表面用蛋液 适量
2克
蓝莓果酱 适量

蓝莓果酱面包的做法

  • 蓝莓果酱面包的做法图解1

    1.食材称重

  • 蓝莓果酱面包的做法图解2

    2.20克蛋液、30克蜂蜜放入面包机内,再放入盐、牛奶、高粉,将酵母放在高粉上

  • 蓝莓果酱面包的做法图解3

    3.启动面包机揉面程序,揉三十分钟,加入室温的黄油,继续揉二十分钟

  • 蓝莓果酱面包的做法图解4

    4.出粗膜即可

  • 蓝莓果酱面包的做法图解5

    5.就在面包机里发酵,发至两倍大,再次启动面包机揉面,给面团排气

  • 蓝莓果酱面包的做法图解6

    6.将面团放面案上,揉圆

  • 蓝莓果酱面包的做法图解7

    7.分成等量剂子,盖保鲜膜松弛十五分钟

  • 蓝莓果酱面包的做法图解8

    8.取一个剂子,擀成长条状

  • 蓝莓果酱面包的做法图解9

    9.将蓝莓果酱均匀抹上去

  • 蓝莓果酱面包的做法图解10

    10.从一头卷起

  • 蓝莓果酱面包的做法图解11

    11.依次做好,放入烤盘(我的烤盘28×28)

  • 蓝莓果酱面包的做法图解12

    12.放入烤箱二次发酵,烤盘下放盆热水,可以促进发酵

  • 蓝莓果酱面包的做法图解13

    13.发成这个样子,我不想让它们挤着,却发的这么好~

  • 蓝莓果酱面包的做法图解14

    14.用剩下的蛋液来刷表面。烤箱140度预热五分钟

  • 蓝莓果酱面包的做法图解15

    15.将烤盘放入中下层,140度烤25分钟

  • 蓝莓果酱面包的做法图解16

    16.“叮”时间到,胖子们出炉了

  • 蓝莓果酱面包的做法图解17

    17.第一次做卷果酱的面包,有点少,亲可以多抹一些果酱

  • 蓝莓果酱面包的做法图解18

    18.成品图

小贴士

这款面包不像吐司,需要出手套膜;亲可以做成其他样子,我这是懒人办法;每台烤箱温度不同,亲要根据自家烤箱温度适当调整。

本菜谱由随遇而安_晨上传

蓝莓果酱面包的家常做法

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