1.先把萝卜用盐腌制,备蒜,姜,醋等。
2.把凤爪切好,放入锅中加料酒,姜去腥,水开后煮五分钟,用筷子能插进去了就出锅,用凉水过几遍,浇上白醋放入腌好的萝卜。
3.用开水煮超市购的小米辣,放上蒜,香叶,茴香等放水一同煮开,用盐调味,冷掉备用。放入凤爪等,放入冰箱几天后食用。
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