彩色绣球馒头

彩色绣球馒头
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食材用料

紫薯粉 适量
南瓜泥 适量
酵母 3g

彩色绣球馒头的做法

  • 彩色绣球馒头的做法图解1

    1.南瓜煮熟捞出沥水,压成泥状

  • 彩色绣球馒头的做法图解2

    2.100g面粉加入适量南瓜泥和面团,面粉100g加入适量紫薯粉和面团,和好后进行发酵

  • 彩色绣球馒头的做法图解3

    3.发酵好的面团揉匀排气

  • 彩色绣球馒头的做法图解4

    4.分割成大小一致的剂子

  • 彩色绣球馒头的做法图解5

    5.南瓜剂子取出两个,紫薯剂子取出两个,分别搓成长条,一样长

  • 彩色绣球馒头的做法图解6

    6.如图,交叉

  • 彩色绣球馒头的做法图解7

    7.第一步,按照顺时针方向下压上,一圈,第二步,按照逆时针方向下压上,一圈,依次类推,单数一样,双数一样

  • 彩色绣球馒头的做法图解8

    8.全部压好后的

  • 彩色绣球馒头的做法图解9

    9.相邻的两个头捏紧

  • 彩色绣球馒头的做法图解10

    10.用刮刀相助,放到手里,慢慢整形,收口捏紧

  • 彩色绣球馒头的做法图解11

    11.收口朝下

  • 彩色绣球馒头的做法图解12

    12.全部做好后进行发酵30分钟,凉水上锅蒸15分钟,关火后焖5分钟取出

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彩色绣球馒头的家常做法

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